Mon joujou!
Une fois n’est pas coutume, je me suis fait un cadeau de St-Nicolas à moi-même!
Et quel cadeau! Une machine à pain. Depuis le temps que ca me faisais envie.
border="0" align="left" title="MAP Primo BM1" alt="MAP Primo BM1"
src="http://sugarlicious.be/photos/galleries/Blog/mapprimo.jpg" />Au départ, ca ne m’intéressais pas plus que ca,
après tout, nous avons de bonnes boulangeries dans le quartier et classais l’appareil dans la catégorie gadget.
Jusqu’à ce que je découvre que certaines ont un prix tout à fait abordable, permettent de faire, pain,
brioche, pâtes à pizza, confitures… J’ai donc regardé un peu sur le net les bénéfices d’une telle machine:
c’est économique, le pain est bon, pas besoin de me lever le dimanche si j’ai une envie de brioche et on peut faire pas mal
de choses avec puis, quand je travaillerais je n’aurais plus le temps de passer à la boulangerie prendre du pain. Aldi
commercialise régulièrement ces petites bêtes pour moins de 40€. Après tout, autant tenter le coup.
Si j’en suis pas contente, je la revend sur ebay, si j’adhère je la garde.
Ce matin, je me suis donc
levée à l’aube pour être sûre d’en avoir une! En France, lorsque Aldi commercialise les Quigg, ca part
comme des petits pains (c’est le cas de le dire) le jour même! N’ayant pas envie de subir 40min de trajet pour rien,
j’arrive avant l’ouverture du magasin armée d’un sac à dos pour la farine spéciale (ils vendent en ce moment des
préparations à 50 cents qui sont, paraît-il, très bien) et d’un gros sac Ikea bleu pour ramener mon
précieux. Arrivée devant la boite, déception: ce n’est pas une Quigg. J’avais compilé un lot de recettes pour la Quigg
vendue en France qui a un taux d’humidité de 60%, ne connaissant pas celui de la Primo que j’avais sous les yeux, j’ai un
peu peur de tomber sur un truc dont le taux est trop bas et dont il faudra calculer avec minutie le poids de chaque
ingrédient. Tant pis, je prend quand même!
Le retour n’a pas été évident chargée comme je l’étais. Une
fois rentrée j’ai cherché sur le net des recettes et le TH de ma nouvelle acquisition, sans succès. Visiblement,
j’ai une MAP que personne ne connait… Connaitre le TH de la MAP est important car selon le taux d’hydratation on ne met pas
la même quantité de liquide et donc si on en met trop ou pas assez le pain est raté. J’ai mis en route un pain blanc
avec le mix achété (le 2ème pétrissage est actuellement en cours 
) et me suis mise à calculer le TH toute
seule comme une grande (pour uen fois que les maths ca sert :p ) et visiblement il est de 55%. J’ai trouvé quelques
recettes, au pire j’adapte ce que j’ai déjà comme lapâte à pizza prévue pour ce soir. Lors du premier
petrissage, je regardais comme une gosse au hublot, jusqu’à ce que la buée me cache la vue lol
Vivement les
premières recettes faites par mes mimines! Je sens que cuisinegirls va avoir une rubrique pains bien
fournie…
Si j’avais su… Ma mère en a une dont
elle ne se sert plus, c’est une Domo, qui a un taux de 60%, le pain était délicieux avec ça!!! Maintenant elle n’a plus le
temps vu qu’elle court partout et n’est jamais là, donc elle l’a mise au grenier, si j’avais su que tu en cherchais une, on
t’aurait filé la nôtre, elle ne sert plus à rien.
.
Enfin bon, si t’es satisfaite de cette là, ça va
Et moi aussi je regardais tjs au hublot le pain qui pétrissait lol.
Et dire qu’on a plus de vingt ans, c malheureux… :p.
alors ça marche bien ?^^
Ca a l’air magique ce truc :p Quand j’aurais plus de temps j’aimerai me mettre à la cuisine, ça donne envie hi
hi^^
Amalia: lol ouais dire que j’ai 24 ans et
que je m’amuse comme une gosse avec! C’est de la dinette pour grande et qui déchire lol
Après tout ca fait des économies et si t’as pas de boulangerie à
Ben vu que tu va emménager tu pourrais la récupérer
proximité tu sera bien contente de l’avoir! (quand je vois les prix au point chaud, 1,20€ pour un petit pain, je me dit
que ca me reviendra bien moins cher de le faire moi même)
Emma: ouais ca marche bien
Le pain, j’ai aucun mérite car c’était un mix était bien bon, la pâte à pizza agréable à
travailler et moelleuse,t la brioche ce matin a gonflé jusqu’au hublot et est super bonne! (j’ai eu peur car c’était trop
liquide, j’ai du refaire le pétrissage et rajouter tout plein de farine en plus jusqu’à ce que le paton tape partout comme
il faut).
Pour la pâte à brioches et tout ça,
peut-être, mais pour le pain en lui-même, Xavier et moi sommes baguette addict lol. Et puis même, j’adore faire mes
pâtes à la main, sauf pour la pâte à tarte, rien à faire, j’y arrive pas!
Hey beh, c’est cooool ! C’est une bonne
idée. Je connaissais le concept mais jamais je n’aurais pensé en acheter une alors dès que tu as fait un truc (à l’heure
qu’il est ça doit déjà être descendu tout seul avec du Nutella), dis moi vite ce que tu en penses ! Ca m’intéresse !
xoxo
La brioche est énorme, je ferais d’autres
recettes pour voir laquelle me plaît le mieux. Celle faite hier est très bonne, mais ca sèche un peu vite, du coup j’ai
pris une plaque de moules à briochette en sillicone pour en faire des mini comme ca Raph en emporte pour bosser et ca
sechera moins vite qu’un bloc en tranche (vu la taille de la brioche à nous deux ca nous dure pas mal de temps lol).
Par contre il faut être patient avant de déguster. Le pain francais c’est 3h50, c’est le programme le plus long car il
pétrit et fait lever 2x (le deuxième petrissage c’est pour degazer) avant de cuire.
c’est mon reve cette machine, je suis une
flemmarde de première qui emmerde ses parents pour qu’ils fassent du pain.
alors t’es heureuse de ton aquisition?
au fait comment va salem? (et raph aussi
)
loool angel, demande des nouvelles de Raph
d’abord, un peu de respect pour la hiérarchie quoi !
Vi vi contente
Raph va bien, là il fait dodo. Salem fait l’enragé, il arrete pas de miauler pour réveiller Raph!
non le chat d’abord! raph a pas demander
la main de sugar sur le forum, je vais faire une pétition sur le forum s’il ne le fait pas lol
sugar : tant qu’il ne fait que miauler ça va, sirius me fait ma toilette pour que je me lève ^^
Z’avez de la chance, moi BOnnie, elle me
saute sur les chevilles en les agrippant fermement et en mordant tout ce qu’elle peut… .
AU fait j’ai vu sur Bloogle que t’avais
changé ton url, mais le bouton, je le vois pas sur ce nouvel hébergeur, il est où ?
Il miaule car il a pas accès à la
chambre lol Sinon quand on dort avec, il me bouffe les pieds…
J’ai pas encore changé la bannière, je dois tout uploader, mais avant il faut que je refasse toutes mes pages (et j’ai un
peu la flemme lol)
n’ai pas la flemme, reine de sugarland, sinon passe le pouvoir aux jeunes, comme moi!
^^
Rêve petite, rêve
reve ta vie en couleur, c’est le secret du bonheur©ta siggy lol
d’acheter cette machine trouvez-vous
qu’elle soit intéressante
En prenant soin de respecter le TH qui est
de 50% on obtient de bons résultats. Pour l’instant je n’ai aucun gros ratage (un pain qui a pas beaucoup levé) et en suis
satisfaite. C’est économique, pratique et le pain est bon (à condition d’avoir la bonne recette).
Au début il faut surveiller le paton qu’il se fasse bien, il faut apprendre à la connaître, mais une fois que l’on a
trouvé les bonnes proportions pour une recette on la refait les yeux fermés.
Bonjour, et merci de m’encourager. C’est
l’histoire de TH qui est ennuyeuse, auriez-vous le temps de m’envoyer votre recette de pain et de brioche? merci à vous,
mary
Je les prend sur la compil AFK et XBM383
sur le forum MAP de Supertoinette.com. J’utilise la recette de la brioche au yaourt et le pain de mie d’Animo qui est
inratable! (on les trouve facilement dans les compil ou en faoisant une petie recherche).
Le pain que je fais le plus souvent est aux céréales avec un mélange acheté en supermarché:
300 g farine T55 (je prend de la 1er prix)
300 ml d’eau tiède
20 g beurre à température ambiante
300 g farine aux céréales (Soubry ou autre)
2 cuillères à soupe de sucre
1,5 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de lait en poudre (chez Leader Price, c’est moins cher)
1 sachet de levure (ou 2 cc de briochin) (la levre vient aussi de chez Leader Price)
Programme 2, pain français, 1kg, croûte moyenne. Le programme 3 marche aussi.
Aldi vend en même temps que les MAP des mélanges speciaux. Une cinquantaine de cents et ca fait un pain. Ils sont très
bons! J’ai une préférence pour celui aux graines de tournesol qui a un goût bien prononcé. Dommage que ce ne soit pas
vendu tout le temps.
j’avais posté un message sur le forum de
supertoinette, pour l’instant sans réponse. S’il fallait attendre pour acheter une map th60% ou la primo. Qu’en penses-tu?
mary
La primo est très bien (en comparant avec
d’autres du même TH elle permet pas mal de choses, même les confitures et le prix est super attractif), mais il est vrai
que si j’avais le choix entre celle-ci et la Quigg qui a un TH de 60, ca serait Quigg, car d’après ce que j’ai pu comprendre
a ce TH elles sont beaucoup plus souple d’utilisation.
A toi de voir si tu peux attendre histoire de comparer. Pour ma part, j’en voulais tellement une que je me suis finalement
jettée dessus et je ne le regrette pas